鶏冠菜(とさかーな)/採用情報

スタッフメッセージ

  • とさかーな  溝の口店  店長
  • 店舗企画本部  スタッフ
  • ゴッソ  横浜店  店長

家族を大切にする焼き台の達人、を目指して。

とさかーな  溝の口店  店長 井上 裕次郎

2001年に21歳で入社した当時、とさかーなは新丸子に初出店してまだ3年目でした。僕は創業初期を支えるメンバーの一人としてホールや焼き台を担当。その後、着々と出店を重ね、スタッフも増え、会社として大きくなり今に至ります。
この12年、あっという間。アルバイトとして入った当時付き合っていた彼女が妻になってくれ、一男一女にも恵まれました。
とさかーなの焼き鳥は本当に美味しいいし、僕が焼くことでたくさんのお客様に喜んでいただけます。それが楽しくて会社の成長に自分も貢献したいという想いが強くなり、気がついたら今になっていた、という感じです。
現在は横浜・溝の口・新丸子の3店舗の運営を担当していますが、主には毎日どこかの店舗に入って焼き鳥を焼きます。そして焼きたてを早く食べていただきたくてすぐにお客様の元へ走っていく。昔と変わらず今も大好きな仕事です。
とさかーなは世界に目を向けて仕事をしている会社です。今後アジアを中心に出店をしていきます。世界中の人に同じ美味しさを味わっていただくため、「焼き台」を任せられる人材の育成が必須になっています。その人材育成も、これからの僕の大切な役割であると考えています。
「お酒が好き」で「地元で働きたい」という理由で選んだとさかーなですが、僕の人生そのものになりました。これからも家族を大切にするナンバーワンの焼き台を目指していきます。

とさかーな  溝の口店  店長 井上 裕次郎
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経歴と実績
  • とさかーな 新丸子創業本店
  • とさかーな 溝の口店
  • Gosso 武蔵小杉店
  • Gosso 溝口店
  • Gosso 横浜店
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